L'ESCALE PROVENCALE
RESTAURANT
St Valentin, le14 février
Pour un dîner
en amoureux plein d'originalité et de finesse,
l'équipe de L'Escale Provençale vous a concocté un
menu de fête.
Menu St Valentin : 35 euros
Coupe de Champagne relevée d'un zeste d'amour
et sa ronde d'amuse-bouches
et sa ronde d'amuse-bouches
Méli-mélo de salade, aiguillettes de pigeon et foie gras mi-cuit maison,
petits légumes et vinaigre balsamique
ou
Carpaccio de Saint Jacques aux mangues et sorbet concombre,
marinade citron vert - gingembre
Granité à l'alcool interdit
Fricassée de
lotte et de langoustines
amouraché multicolore de légumes croquants
ou
Carré d'agneau rôti en croûte d'herbes et pignons de pin
amouraché multicolore de légumes croquants
ou
Carré d'agneau rôti en croûte d'herbes et pignons de pin
Verre des amoureux aux chocolats noir et blanc,
compotée d'orange
ou
Deux coeurs de parfaits glacés sur un lit de fruits exotiques
et croquant de pain d'épices
compotée d'orange
ou
Deux coeurs de parfaits glacés sur un lit de fruits exotiques
et croquant de pain d'épices
L'Escale Provençale
59, rue du Palais Gallien
33000 Bordeaux
05.56.81.43.51
lescale.provencale@free.fr